Uva Castelão

5 itens
Portugal
Vinho Rosé Quinta de Bons Ventos 2018
Portugal
R$53,90
+
-
Em até 3x de R$17,97 s/ juros
Portugal
Vinho Esporão Pé Tinto 2019
Portugal
R$39,90
+
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Em até 3x de R$13,30 s/ juros
Portugal
WE
92
Vinho Leo d'Honor 2013
Portugal
R$197,00
+
-
Em até 3x de R$65,67 s/ juros
Portugal
Vinho Periquita Tinto 2018
Portugal
R$56,50
+
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Em até 3x de R$18,83 s/ juros
Portugal
Vinho Tinto Quinta de Bons Ventos 2017
Portugal
R$49,90
+
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Em até 3x de R$16,63 s/ juros
Castelão
Castelão

Castelão é uma das uvas tintas mais cultivadas em Portugal. É comumente utilizada em cortes com as variedades Trincadeira e Aragonez, nome pelo qual a Tempranillo é conhecida no Alentejo

Além disso, a Castelão também é uma das variedades permitidas na elaboração do vinho do Porto, um verdadeiro ícone do país. 

Os cachos da Castelão são pequenos, com bagos escuros e casca grossa, apresentando uma quantidade grande de casca em relação à polpa. 

É comum encontrar a nomenclatura Periquita como sinônimo para a uva Castelão, mas esse é uma marca registrada da vinícola José Maria da Fonseca para o seu Vinho Periquita

 

ORIGEM DA UVA CASTELÃO

Castelão é uma uva autóctone originária de Portugal, sendo cultivada em regiões vitivinícolas como Setúbal, AlentejoDouro e Lisboa     

Além da sua terra natal, em Portugal, é possível encontrar a Castelão em vinhedos no país vizinho, a Espanha

 

OS AROMAS DA CASTELÃO

Castelão revela grande intensidade aromática, destacando-se aromas de frutas vermelhas, como ameixa, groselha, framboesa e cereja, notas de flores azuis, além de toques de fumaça.

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM CASTELÃO

Os vinhos elaborados com a uva Castelão são estruturados, com taninos presentes e grande potencial de guarda. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:

  • Pratos apimentados
  • Risotos
  • Massas ao Molho Vermelho
  • Frutos do Mar, como a Lula