
Vinho DV Catena Cabernet-Malbec 2021
O Vinho DV Catena Cabernet-Malbec 2021 leva a assinatura da Catena Zapata, vinícola do visionário Nicolás Catena. Produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon e Malbec, oriundas dos Vinhedos La Pirámide e Angélica, localizados na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, revela, no nariz, aromas de frutas negras maduras, como amora, notas de especiarias, nuances de tabaco e toques de baunilha. Em boca, o Vinho DV Catena Cabernet-Malbec 2021 é elegante, contando com taninos redondos e um final longo e persistente.
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Uvas
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Tipo
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Teor Alcoólico14%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Vinho DV Catena Cabernet-Malbec 2021 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon (50%) e Malbec (50%), oriundas dos Vinhedos La Pirámide e Angélica, localizados na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. A fermentação é realizada com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada de 29ºC, durante um período de doze dias, seguida de um período de vinte e nove dias de maceração pós-fermentativa. O vinho amadurece em barris de carvalho francês (90%) e americano (10%), durante um período de dezesseis meses.