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Vinho El Enemigo Bonarda 2020

JS
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Sobre o Vinho

O Vinho El Enemigo Bonarda é assinado por Alejandro Vigil, enólogo da Catena Zapata, em seu projeto pessoal com Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena, na Bodega Aleanna. Produzido com um corte das uvas Bonarda, cultivada a 650 metros de altitude em El Mirador, e Cabernet Franc, cultivada a 1.470 metros de altitude em Gualtallary, na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração violácea intensa com reflexos azulados, revela aromas de frutas negras maduras, como amora, framboesa e cereja, notas herbáceas, de chocolate amargo e toques de alcaçuz e baunilha. Um Vinho Tinto fresco e com ótima acidez. Em boca, apresenta taninos refinados e um final longo e persistente. 


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Vinificação

O El Enemigo Bonarda 2020 e produzido com um corte das uvas Bonarda (85%), cultivada a 650 metros de altitude, em vinhedos em El Mirador, Rivadavia, e Cabernet Franc (15%), cultivada a 1.470 metros de altitude, em vinhedos em Gualtallary, na região vitivinícola de Mendoza, Argentina. A fermentação é realizada com leveduras nativas, sob temperatura controlada de 28°C, durante um período de quinze dias com um período de maceração de vinte e cinco dias. O vinho envelhece em barris de carvalho Foudre, com cem anos de idade, por um período de quinze meses.

Sobre o produtor

A Bodega Aleanna é uma vinícola argentina fundada como uma parceria entre Adrianna Catena, filha de Nicolás Catena Zapata, e Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata. O nome "Aleanna" é uma combinação dos nomes de Alejandro e Adrianna. Localizada na região de Mendoza, na Argentina, a Bodega Aleanna é conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade que expressam o terroir único da região. A vinícola concentra-se principalmente em vinhos tintos de alta qualidade. Um dos vinhos mais conhecidos da Bodega Aleanna é o "El Enemigo", que é produzido em diferentes varietais, incluindo Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay e Bonarda. Estes vinhos são caracterizados por sua complexidade, elegância e capacidade de envelhecimento. A Bodega Aleanna também produz vinhos sob a linha "Gran Enemigo", que são vinhos de alta gama elaborados com uvas de vinhedos selecionados. Estes vinhos são altamente conceituados pela crítica especializada e são considerados alguns dos melhores exemplares da região de Mendoza. Com uma combinação de tradição, inovação e um profundo respeito pelo terroir, a Bodega Aleanna continua a impressionar os amantes do vinho ao redor do mundo com seus vinhos excepcionais.