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Vinho Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes 2014

JS
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Sobre o Vinho

O Vinho Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes é mais um grande rótulo de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da vinícola Catena Zapata, em seu projeto com Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Produzido com um corte das uvas Cabernet Franc e Malbec, cultivadas a 1.100 metros de altitude em um Single Vineyard em Chacayes, na região vitivinícola de Mendoza. De coloração rubi intensa, revela aromas de frutas negras maduras, como cassis, groselha e mirtilo, notas minerais e de especiarias, além de um toque de violeta. Um vinho argentino elegante e de grande corpo. Em boca, apresenta taninos refinados e um final longo e persistente. Esse é um Vinho Tinto que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um excelente potencial de guarda, podendo envelhecer por mais de um década.


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Vinificação

O Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes 2014 é produzido com um corte das uvas Cabernet Franc (85%) e Malbec (15%), cultivadas a 1.100 metros de altitude, em Chacayes, na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. As uvas são colhidas em cinco etapas, durante um período de um mês e meio, para garantir o ponto ideal de maturação. A fermentação é realizada em barris de carvalho, sob temperatura controlada de 22°C. Segue-se um período de três dias de maceração à frio. A maceração dura um período de vinte três dias. O vinho envelhece em barris de carvalho Foudre, com cem anos de idade, por um período de quinze meses.

Sobre o produtor

A Bodega Aleanna é uma vinícola argentina fundada como uma parceria entre Adrianna Catena, filha de Nicolás Catena Zapata, e Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata. O nome "Aleanna" é uma combinação dos nomes de Alejandro e Adrianna. Localizada na região de Mendoza, na Argentina, a Bodega Aleanna é conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade que expressam o terroir único da região. A vinícola concentra-se principalmente em vinhos tintos de alta qualidade. Um dos vinhos mais conhecidos da Bodega Aleanna é o "El Enemigo", que é produzido em diferentes varietais, incluindo Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay e Bonarda. Estes vinhos são caracterizados por sua complexidade, elegância e capacidade de envelhecimento. A Bodega Aleanna também produz vinhos sob a linha "Gran Enemigo", que são vinhos de alta gama elaborados com uvas de vinhedos selecionados. Estes vinhos são altamente conceituados pela crítica especializada e são considerados alguns dos melhores exemplares da região de Mendoza. Com uma combinação de tradição, inovação e um profundo respeito pelo terroir, a Bodega Aleanna continua a impressionar os amantes do vinho ao redor do mundo com seus vinhos excepcionais.