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Espumante Cava Portell Brut


Sobre o Vinho

O Espumante Cava Portell Brut é produzido pela Cava Portell, com um corte das uvas Macabeo e Parellada, oriundas de vinhedos em Penedès, na Espanha. De coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, revela, um perfil aromático fresco e frutado, com notas de maçã verde, pêra e um leve toque cítricos. No paladar, é elegante e equilibrado, com uma acidez refrescante e uma textura cremosa proporcionada pela perlage fina e persistente. 


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Vinificação

Cava Portell Brut é produzido com um corte das uvas Macabeo (70%) e Parellada (30%), oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola de Penedès, na Espanha. Elaborado segundo o Método Champenoise, onde a segunda fermentação ocorre na garrafa. O espumante estagia na adega durante um período mínimo de quinze meses.

Sobre o produtor

Cava Portell é uma marca da Cooperativa Vinícola de Sarral, fundada em 1907, na cidade de Sarral, na tradicional região catalunha da Conca de Barberà. Hoje a cooperativa conta com mais de mil hectares de vinhedos, cultivados de forma que cada cepa alcance o melhor equilíbrio e desenvolva suas qualidades de forma plena.

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