Uva Petit Syrah

3 itens
Estados Unidos
Vinho De Loach Zinfandel 2018
Estados Unidos
R$156,00
+
-
Em até 3x de R$52,00 s/ juros
Chile
De
93
RP
92
Vinho Santa Rita Bougainville Petite Sirah 2013
Chile
R$630,00
+
-
Em até 3x de R$210,00 s/ juros
Estados Unidos
Vinho Tinto Ménage à Trois Midnight 2017
Estados Unidos
R$155,00
+
-
Em até 3x de R$51,67 s/ juros
Petit Syrah
Petit Syrah

Petit Syrah é uma uva tinta francesa que alcançou grande popularidade no Novo Mundo, principalmente na Austrália e em Israel. É importante não confundi-la com a Syrah, pois são variedades diferentes! 

A grafia do nome da Petit Syrah varia bastante, podendo ser visto como Petit Sirah ou  Petite Syrah. Outra nomenclatura para variedade é Durif, em homenagem ao botânico francês que a descobriu, François Durif

Os bagos da uva Petit Syrah são pequenos, como seu próprio nome indica. 

 

ORIGEM DA UVA PETIT SYRAH

A uva Petit Syrah é originária da região vitivinícola do Rhône, na França. Um cruzamento natural das castas Syrah e Peloursin, foi descoberta na segunda metade do século dezenove, na comuna de Tullins

Petit Syrah quase não é mais cultivada na sua terra natal, na França. Hoje, é possível encontrar a variedade em vinhedos nos Estados Unidos, principalmente dentro da CalifórniaChileArgentina, México e Brasil.   

 

OS AROMAS DA PETIT SYRAH

A uva Petit Syrah apresenta um bouquet aromático refinado, onde destacam-se aromas de frutas negras, como amora, cereja, mirtilo e ameixa, notas de especiarias, como pimenta-preta, além de toques de baunilha e tabaco

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM PETIT SYRAH

Os vinhos tintos elaborados com a uva Petit Syrah são complexos, com taninos encorpados e um grande potencial de envelhecimento. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:

  • Carnes Vermelhas Grelhadas
  • Costeleta de Porco
  • Hambúrguer
  • Pratos da Culinária Mexicana