Rondinella

7 itens
Itália
Garrafa de Vinho Tinto Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà 2012

Vinho Sartori Amarone Corte Brà 2012

Itália
R$349,00
+
-
Em até 3x de R$116,33 s/ juros
Itália
Garrafa de Vinho Tinto Masi Campofiorin Rosso Del Veronese 2017

Vinho Masi Campofiorin Rosso Del Veronese 2017

Itália
R$225,00
+
-
Em até 3x de R$75,00 s/ juros
Itália
RP
90
Garrafa de Vinho Tinto Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016

Vinho Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016

Itália
R$383,47
+
-
Em até 3x de R$127,82 s/ juros
Itália
RP
94
JS
93
Garrafa de Vinho Tinto Speri Amarone Vigneto Monte Sant' Urbano 2013

Vinho Speri Amarone Vigneto Monte Sant' Urbano 2013

Itália
R$1.076,52
+
-
Em até 3x de R$358,84 s/ juros
Itália
JS
96
RP
95
Garrafa de Vinho Masi Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012

Vinho Masi Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012

Itália
R$967,00
+
-
Em até 3x de R$322,33 s/ juros
Itália
Garrafa de Vinho Amarone della Valpolicella Tenuta del Sarto 2014

Vinho Tenuta del Sarto Amarone della Valpolicella 2014

Itália
R$339,00
+
-
Em até 3x de R$113,00 s/ juros
-25%
Itália
Garrafa de Vinho Amarone della Valpolicella Classico Le Preare 2017

Vinho Le Preare Amarone della Valpolicella Classico 2017

Itália
De R$445,00 Por
R$335,00
+
-
Em até 3x de R$111,67 s/ juros
Rondinella
Rondinella

A Rondinella é uma uva tinta utilizada na produção do Amarone della Valpolicella, um icônico vinho italiano, e do Bardolino, em companhia das variedades Corvina e Molinara. 

Resistente à pragas, a uva Rondinella adapta-se bem ao processo de passificação ou appassimento, que dá origem ao Amarone. Nesse método de produção as uvas são secas antes da fermentação e perdem água, concentrando o açúcar e os sabores.  

Os cachos da Rondinella são relativamente pequenos, com bagos de formato cilíndrico, casca grossa e coloração escura.

 

ORIGEM DA UVA RONDINELLA

A uva Rondinella é originária da região vitivinícola de Vêneto, no nordeste da Itália, onde ocupa uma área de mais de dois mil hectares, sendo dificilmente encontrada fora de sua terra natal. 

Registros demonstram que a Rondinella já era cultivada durante o século VI para a produção do Recioto, um vinho doce e antecessor do renomado Amarone. 

 

OS AROMAS DA RONDINELLA

A Rondinella conta com um bouquet aromático delicado, onde destacam-se notas florais e aromas frutados. 

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM RONDINELLA

Os vinhos tintos elaborados com a uva Rondinella são frutados, com taninos delicados e coloração rubi intensa. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:

  • Carnes Vermelhas Grelhadas e Assadas
  • Carnes de Caça
  • Queijos Maduros, como Provolone e Gorgonzola
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