Vinho Château Beychevelle Grand Cru Classé 2011

O Château Beychevelle Grand Cru Classé 2011 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon (47%), Merlot (47%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (2%), oriundas de parcelas selecionadas do Château Beychevelle, em Bordeaux, na França. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A vinificação é realizada sob temperatura controlada.

Château Beychevelle é uma das mais importantes propriedades do Médoc, com noventa hectares de vinhedos, localizados nas zonas mais nobres de Saint-Julien. Sua construção remonta ao ano de 1565, pelo bispo François of Foix-Candale. No ano de 1757 é reconstruído pelo Marquis de Brassier e subsequentemente expandido pela família Heine. Diz a lenda que os barcos que navegavam pelo Gironde, ao passar em frente ao Château, baixavam suas velas em respeito ao poder do Duque Jean-Louis Nogaret de la Valette, seu proprietário no século XVI. Este ato era chamado de “baisse voile”, que derivou para o atual nome, Beychevelle. Hoje, o Château Beychevelle faz parte do grupo Grands Millésimes de France e continua a produzir rótulos excepcionais.