Vinho Condado de Haza Crianza 2020
O Vinho Condado de Haza Crianza é um dos grandes ícones da Ribera del Duero, na Espanha, elaborado pela renomada família Fernández Rivera, dona do grupo Pesquera. Produzido 100% com uvas Tempranillo de vinhas velhas, com cerca de 30 anos de idade e cultivadas a 800 metros de altitude, expressa toda a tradição e excelência desta Denominação de Origem prestigiada.
De coloração púrpura brilhante com reflexos violáceos, revela aromas intensos de frutas negras como amora e groselha, acompanhados de notas florais de violeta e elegantes toques de alcaçuz, baunilha e café. Em boca, apresenta frescor, taninos macios, acidez bem integrada e um final longo e persistente.
Combina perfeitamente com carnes assadas, cordeiro, queijos curados e pratos típicos da culinária espanhola.
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Críticos
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18ºC
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Harmonização
Vinificação
O Condado de Haza Crianza é elaborado exclusivamente com uvas Tempranillo provenientes de vinhedos próprios, localizados nos municípios de Roa e La Horra, a cerca de 800 metros de altitude. Os solos são heterogêneos, com predominância de argila e presença de areia, características que conferem complexidade ao perfil do vinho.
O clima da região é tipicamente continental atlântico, marcado por invernos longos e rigorosos, além de verões curtos, secos e quentes, condições ideais para a plena maturação fenólica da Tempranillo.
O processo de vinificação segue métodos tradicionais: após o despalilhamento, as uvas passam por fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, garantindo a expressão autêntica da fruta. Em seguida, o vinho é submetido a um período mínimo de 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho americano, antes de descansar em garrafa até alcançar a harmonia necessária para sua comercialização.
