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Vinho Conde de Vimioso Rosé 2017


Sobre o Vinho

O Vinho Conde de Vimioso Rosé é elaborado por um dos maiores craques da enologia portuguesa na atualidade, João Portugal Ramos. Esbanja notas frutadas e mostra um suave toque de pimenta. De corpo médio, é um Vinho Rosé saboroso e cheio de frescor. 

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O Conde de Vimioso Rosé 2017 é produzido com um corte das uvas Touriga Nacional e Syrah, oriundas no Tejo, em Portugal. As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e suavemente esmagadas. Em seguida, são resfriadas a temperatura de 10º C e passam por maceração por 8 horas para maior extração de aromas da película. Depois, são prensadas e o mosto faz a fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada de 16ºC. O vinho é engarrafado sem passagem por barrica.

É um vinho gastronomicamente versátil, combina com camarões empanados e fritos no azeite, paella e caldeirada de mariscos. Também fica ótimo com salmão grelhado.
Falua é um projeto de João Portugal Ramos, um dos grandes enólogos portugueses da atualidade. Fica na emergente região do Tejo, próxima a Lisboa, conhecida por originar vinhos frutados e macios, com ótimo preço e qualidade. Os vinhedos estão espalhados pelos diferentes terroirs da região, alguns deles têm mais de 30 anos de idade. Fernão Pires, Arinto, Chardonnay, Trincadeira das Pratas e Tália são as uvas brancas cultivadas. Já no elenco das tintas estão a Castelão, Aragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah e Trincadeira. A linha Conde de Vimioso, muito popular em Portugal, é conhecida pela qualidade superior, se comparada às opções na mesma faixa de preço.

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