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Vinho do Porto Dow's Fine Ruby


Sobre o Vinho
Com assinatura da prestigiada família Symington, o Vinho Porto Dow’s Fine Tawny é resultado do lote de vinhos tintos elaborados com as típicas uvas do Douro Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão – e envelhecidos, em média, por 3 anos. De cor menos intensa e também menos encorpado que o Ruby, mostra o frutado comum dos vinhos jovens com o equilíbrio e a suavidade conferidos pela maturação em cascos.
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    Tradicional com adição de aguardente vínica para interromper a fermentação e estágio durante 3 anos, em média, em cascos de carvalho. No final, realiza-se o corte dos diferentes vinhos.
    Com queijos de pasta dura, sobremesas à base de chocolate. Deve ser servido ligeiramente fresco.
    Symington Family Estates é o grupo vitivinícola detentor da maior área de vinhedos em Portugal, com mais de mil hectares na região do Douro, berço do Vinho do Porto. A família Symington, com raízes escocesas, inglesas e portuguesas, está ligada ao mundo do vinho desde meados do século XVII, há quatorze gerações, e, ao longo de 370 anos, construiu um verdadeiro império no Douro, com vinte e sete propriedades e uma dezena de adegas de vinificação.Seu portfólio reúne casas históricas do Vinho do Porto, como Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s, além dos vinhos da cobiçada Quinta do Vesúvio e do projeto Prats & Symington, que origina os vinhos tintos Chryseia, Post Scriptum e Prazo de Roriz em parceria com a família Prats de Bordeaux. A Symington é líder em Vinho do Porto de categorias especiais, como Reserva, LVB, Tawny com indicação de idade, Vintage e Colheita, e seus tintos e brancos também são considerados entre os melhores do mundo pelos críticos internacionais. Apesar da dimensão, a Symington Family Estates ganha seu mais reconhecimento pela alta qualidade de seus vinhos.