Vinho La Romanée Grand Cru 2011
O Vinho La Romanée Grand Cru 2011 é, sem sombra de dúvidas, um dos grandes vinhos da Borgonha! Elaborado pelo Domaine du Comte Liger-Belair, que faz divisa com o mítico Domaine de la Romanée-Conti. Produzido com a uva Pinot Noir, oriunda do único vinhedo da Apelação de Origem Controlada (A.O.C.) de La Romanée, a menor da França, com apenas 0.85 hectares. De coloração rubi intensa e profunda, revela um bouquet aromático extremamente elegante, onde destacam-se as notas de frutas vermelhas maduras, como cereja. Um Vinho Tinto complexo e de grande estrutura. Em boca, apresenta taninos aveludados e um final longo e muito persistente. Esse é um vinho de guarda por excelência, com capacidade para envelhecer na garrafa por décadas!
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Críticos
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico13,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço15 a 16ºC
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Harmonização
Vinificação
O Vinho La Romanée Grand Cru 2011 é produzido com a uva Pinot Noir, oriunda do único vinhedo da Apelação de Origem Controlada (A.O.C.) de La Romanée, dentro da região vitivinícola da Borgonha, na França. As uvas passam pelos processos de seleção e desengace. A fermentação alcoólica é realizada sob temperatura controlada, durante um período de aproximadamente dez dias. Ocorre fermentação malolática completa. O vinho envelhece em barricas novas de carvalho.
