O Vinho M de Minuty Rosé Côtes de Provence tem a marca do Château Minuty, uma das vinte e três vinícolas classificadas como Cru Classé em Provence, categoria de elite desta célebre região da França. Elaborado com um assemblage das uvas Grenache, Cinsault e Syrah. De uma belíssima coloração rosada, no nariz revela um bouquet aromático intenso e elegante, onde destacam-se aromas frutados, como de pêssego e groselha, além de notas de casca de laranja. Um Vinho Rosé frutado e fresco. Em boca, é saboroso, ostentando ótima acidez.
O M de Minuty Côtes de Provence 2022 é produzido com um assemblage das uvas Grenache, Cinsault e Syrah, oriundas de vinhedos na região vitivinícola de Provence. na França. As uvas são colhidas manualmente e passam pelos processo de desengace e prensagem direta. A fermentação é realizada sob temperatura controlada. O vinho não tem passagem por madeira, visando preservar o frescor e o caráter frutado.
Sobre o produtor
Localizado na paradisíaca península de Saint-Tropez, o Château Minuty pertence à família Matton-Farnet desde 1936, quando foi adquirido por Gabriel Farnet. Trata-se de uma propriedade histórica, construída durante o regime de Napoleão III. Após um caprichoso trabalho de recuperação tanto das construções como dos vinhedos, o Château Minuty renasceu entre as estrelas da região. Em 1955 já constava entre as 23 propriedades classificadas como “Cru Classé” de Côtes de Provence. A segunda geração, capitaneada por Monique Farnet e seu marido Etienne Matton, manteve o foco na alta qualidade dos vinhos e replantou alguns dos vinhedos com as cepas típicas, privilegiando rendimentos baixos. A terceira geração, que tem à frente Jean-Etienne e François Matton, tem dado continuidade ao trabalho de seus antecessores na recuperação dos vinhedos e modernização da adega, além de cuidar de cada etapa da produção com o máximo cuidado.
