Vinho Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2018

O Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2018 é produzido com a uva Cabernet Sauvignon, cultivada entre 570 e 650 metros de altitude nos vinhedos Puente Alto e Pirque, na região vitivinícola do Vale do Maipo, no Chile. As uvas passam pelo processo de desengace. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 26ºC, durante um período de oito dias. O vinho envelhece em barris de carvalho francês e em foudres de cinco mil litros, por um período de dezesseis meses.

Um dos grupos vinícolas mais importantes do planeta, a Viña Concha y Toro foi fundada em 1883 pelo empresário chileno Don Melchor Concha y Toro. A empresa possui 10.800 hectares de vinhedos no Chile, Argentina e Estados Unidos, sendo a segunda maior do mundo em vinhedos próprios. Don Melchor é seu tinto mais prestigiado, cuja primeira colheita aconteceu em 1987 sob a consultoria do enólogo francês Jacques Boissenot. Atualmente, seu filho Eric Boissenot ao lado do enólogo chileno Enrique Tirado são os guardiões do Don Melchor. Carmín de Peumo, Gravas del Maipo, Amelia, Marques de Casa Concha e a linha Terrunyo são outros vinhos de alto nível produzidos pela Concha y Toro. A vinícola também elabora ótimos tintos e brancos para o dia a dia, entre os mais conhecidos mundialmente estão os vinhos da linha Casillero del Diablo.