Vinho Orgânico Animal Chardonnay 2023

O Animal Chardonnay é produzido 100% com a uva Chardonnay, oriunda de vinhedos orgânicos localizados na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. Uma parte do vinho (30%) envelhece em barris de carvalho francês e americano de segundo e terceiro uso, durante um período de seis meses.

A Bodega Tikal é uma vinícola argentina localizada na região de Mendoza, fundada pelo renomado enólogo Ernesto Catena. A história da vinícola remonta ao século XIX, quando a família Catena começou a cultivar uvas na região. No entanto, foi somente em 1992 que Ernesto Catena decidiu estabelecer sua própria vinícola, buscando expressar o terroir único de Mendoza e produzir vinhos de alta qualidade. O nome "Tikal" é uma homenagem à antiga cidade maia, refletindo a filosofia da vinícola de respeitar e honrar a natureza. A Bodega Tikal é conhecida por sua abordagem orgânica e biodinâmica no cultivo de uvas, priorizando práticas sustentáveis que preservam o meio ambiente. Os vinhos da Tikal (Alma Negra, Tikal, Padrillos e Animal) são aclamados internacionalmente por sua complexidade, equilíbrio e caráter distintivo. Desde tintos encorpados e aromáticos até brancos frescos e elegantes, a vinícola oferece uma ampla variedade de opções para os amantes do vinho. Ao longo dos anos, a Bodega Tikal continuou a crescer e aprimorar sua produção, mantendo-se fiel à sua visão de criar vinhos excepcionais que capturam a essência única de Mendoza.