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Vinho Orgânico Animal Chardonnay 2019


Sobre o Vinho

O Vinho Orgânico Animal Chardonnay leva a assinatura da Tikal, linha de vinhos de Ernesto Catena, filho do grande Nicolás Catena. Elaborado com a uva Chardonnay, oriunda de vinhedos orgânicos localizados na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração amarelo pálida com reflexos esverdeados, revela, no nariz, um bouquet aromático intenso, onde destacam-se notas de frutas cítricas. Um Vinho Branco fresco e elegante, com um final longo. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que conta com um potencial de guarda de até uma década!


R$184,21
Em até 3x de R$61,40 s/ juros
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Vinificação

O Animal Chardonnay 2019 é produzido 100% com a uva Chardonnay, oriunda de vinhedos orgânicos localizados na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. Uma parte do vinho (30%) envelhece em barris de carvalho francês e americano de segundo e terceiro uso, durante um período de seis meses.

Sobre a vinícola

Os premiados vinhos Tikal são elaborados em pequena quantidade pelo talentoso Ernesto Catena, filho do grande Nicolás Catena. Ernesto segue um caminho muito próprio e autoral, criando vinhos de estilos únicos. Alma Negra é uma das importantes marcas de seu portfólio, consistindo em vinhos de corte, produzidos a partir de uma cuidada seleção de vinhedos de Mendoza. Já a linha Animal é composta por vinhos elaborados a partir de vinhedos orgânicos e mínima intervenção. Outros exemplares emblemáticos assinados por Ernesto Catena e que revelam sua visão peculiar de produção de vinhos são Patriota, Jubilo, Corazón e Amorío. Ernesto Catena, definitivamente, não é um produtor convencional. Apesar de pertencer à quarta geração de uma linhagem de produtores de vinho, ele seguiu caminhos diversos antes de voltar às raízes e passar a assinar seus próprios vinhos, como o restante da família. Ernesto estudou Ciências da Computação, Design e História e viveu em vários países do mundo. Desenvolvendo, assim, um rico acervo pessoal, que se reflete na sua filosofia de encarar o vinho como parte da alma de um povo e uma forma de conexão com a natureza.

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