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Vinho Orgânico Orzada Cabernet Sauvignon 2018

TA
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Sobre o Vinho

O Vinho Orgânico Orzada Cabernet Sauvignon é, simplesmente, um deleite. Cheio de fruta, combina notas de mirtilo, cereja, morango e ameixa com um toque de baunilha e tabaco. Na boca, é um Vinho Tinto encorpado, equilibrado e com boa estrutura. 

-6%
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Vinificação

O Orzada Cabernet Sauvignon 2018 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon e Syrah, oriundas de vinhedos na região do Vale do Maipo, no Chile. O vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano durante um período de dez meses.

Sobre a vinícola

A vinícola chilena Odfjell tem uma história curiosa, que mais parece um conto de fadas. Há quase 30 anos, o armador norueguês Dan Odfjell, em visita ao Chile, apaixonou-se pelas terras ensolaradas dos vales do Maipo e Maule. Esta paixão resultou num dos projetos mais elogiados do vinho chileno na atualidade. Para concebê-lo, Dan Odfjell atraiu um time brilhante, formado pelos enólogos Paul Hobbs, da Califórnia, e Arnaud Hereu, de Bordeaux, e pelo viticultor Arturo Labbe, do Chile. Em 1994, foram plantados os primeiros vinhedos na propriedade no Vale do Maipo. A Odfjell possui, ao todo, 115 hectares de vinhas, sendo 85 hectares no Maipo e o restante distribuído entre Cauquenes, Lontué e Colchagua. Entre as variedades eleitas, estão Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah, Cabernet Franc, Malbec e vinhas velhas de Carignan. O trabalho no campo segue a cartilha orgânica, mas os conceitos da biodinâmica já foram adotados pela vinícola. Já a vinificação acontece por gravidade, o que ajuda a preservar os aromas mais autênticos da uva. Atualmente, a Odfjell Vineyards está sob o comando dos dois filhos de Dan – Laurence e Dan Jr. – , sendo que Arnaud Hereu permanece como enólogo-chefe e Sebastián Bustamante atua como chefe de viticultura.

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