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Vinho Perez Cruz Limited Edition Syrah 2018

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Sobre o Vinho

O Vinho Perez Cruz Limited Edition Syrah 2018 leva a assinatura da Viña Pérez Cruz, uma das mais renomadas vinícolas do Chile! Elaborado majoritariamente com a uva Syrah, com toques de Grenache e Mourvèdre, oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale do Maipo. De coloração rubi, revela, no nariz, aromas de frutas negras, como amora, notas de especiarias, como pimenta-preta, além de nuances defumadas. Em boca, o Vinho Perez Cruz Limited Edition Syrah 2018 é elegante e estruturado, contando com grande corpo e um final persistente.

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Vinificação

O Vinho Perez Cruz Limited Edition Syrah 2018 é produzido com um corte das uvas Syrah (95%), Grenache (3%) e Mourvèdre (2%), oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale do Maipo, no Chile. As uvas são colhidas manualmente e passam pelo processo de maceração a frio, em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 7°C, durante um período de quarenta e oito horas. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 24°C a 26°C, durante um período de oito dias. O vinho estagia em barris de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.

Sobre o produtor

Viña Pérez Cruz é uma vinícola familiar fundada em 2001, com sua primeira colheita em 2002. Representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile. Um grande produtor, com duzentos e cinquenta hectares de vinhedos próprios na sub região de Maipo-Andes, aos pés da Cordilheira dos Andes. Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga cinco mil barricas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.

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