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Vinho Ventisquero Grey Single Block 2018


Sobre o Vinho

O Vinho Ventisquero Grey Single Block é um Vinho Tinto do Vale de Apalta, no Chile. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e cassis, notas terrosas e um toque de pimenta negra. Em boca, conta com taninos redondos e um final longo e persistente. Esse rótulo pode ser apreciado agora, mas evoluirá bem e ganhará complexidade pelos próximos três a seis anos.

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O Ventisquero Grey Single Block 2018 é produzido com um corte das uvas Carignan, Grenache e Mourvèdre, oriundas de vinhedos na região vitivinícola do Vale de Apalta, no Chile. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Apenas 50% dos frutos são esmagados. Segue-se o processo de maceração pré-fermentativa por um período de três a cinco dias. A fermentação ocorre sob temperatura controlada de 22°C a 26°C com remontagem manual de duas a três vezes ao dia. É realizada maceração pós-fermentativa por um período de duas semanas para garantir o equilíbrio dos taninos. O vinho envelhece em grandes tonéis por um período de aproximadamente um ano.

Um rótulo versátil, acompanhando bem queijos maduros, frios, porco, cordeiro ou como aperitivo.
Viña Ventisquero é uma vinícola chilena com vinhedos nas principais regiões vitivinícolas do país, Maipo, Colchagua, Leyda e Huasco. Desde 1998, Viña Ventisquero produz vinhos inovadores e de alta qualidade, tomando conta do meio ambiente em cada etapa do processo de produção. A vinícola produz rótulos sob as marcas Ramirana, Kalfu Cool Coastal Wines, Ventisquero, Root:1 e Yali, com o talentoso Felipe Tosso à frente da equipe de enologia. Viña Ventisquero oferece vinhos em diversas faixas de preços, desde rótulos mais acessíveis até vinhos de alta gama. Cada um dos seus vinhos é feito com paixão e com foco na excelência, apresentando um caráter único. Viña Ventisquero busca entregar uma experiência inesquecível em cada garrafa.

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