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Champagne Moët & Chandon Brut Impérial


Sobre o Vinho

O Champagne Moët & Chandon Brut Impérial é o rótulo ícone da Moët & Chandon, uma das maiores e mais famosas casas de Champagne. Produzido com as uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, elaborado a partir de um assemblage de mais de cem vinhos diferentes, sendo de 20% a 30% de vinhos reserva. De coloração dourada pálida com reflexos esverdeados, revela, no nariz, um bouquet aromático vibrante, onde destacam-se aromas frutados, como de maçã verde, pera, pêssego e groselha, notas de flores brancas, nuances minerais, além de toques de nozes e brioche. Em boca, o o Champagne Moët & Chandon Brut Impérial é requintado e elegante, com perlage refinada e persistente. Não é à toa que esse Champagne é um sucesso desde 1869, ano de sua criação!

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Vinificação

O Champagne Moët & Chandon Brut Impérial é produzido com um corte das uvas Pinot Noir (30% a 40%), Pinot Meunier (30% a 40%) e Chardonnay (20% a 30%), oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola de Champagne, na França. O Champagne é elaborado a partir de um assemblage de mais de cem vinhos diferentes, sendo de 20% a 30% de vinhos reserva.

Sobre a vinícola

Moët & Chandon é uma das maiores, mais famosas e sofisticadas marcas de champagne. A maison foi fundada em 1743 por Claude Moët, mas se tornou um nome adorado no mundo inteiro na terceira geração, graças a Jean-Remy Moët que introduziu os champagnes da família no mundo todo. De lá pra cá, a Moët & Chandon não parou de inovar. Recentemente, criou o Moët & Chandon Ice Impérial, um champagne para ser servido com gelo. Atualmente, é a maior proprietária de vinhedos em Champagne, com 1.150 hectares nas principais subregiões, sendo 50% grands crus e 25% premiers crus. Sua cave, com 28 quilômetros de extensão, também impressiona. Nela descansam cerca de 26 milhões de garrafas que compõem os champagnes de luxo: Moët & Chandon Impérial, Moët & Chandon Rosé Impérial, Moët & Chandon Nectar Impérial, Moët & Chandon Reserve Impérial, Moët & Chandon Ice Impérial, Moët & Chandon Ice Rosé Impérial, Moët & Chandon Grand Vintage e Moët & Chandon Grand Vintage Rosé. A Moët & Chandon fica em Epernay e pertence ao grupo LVMH.

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