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Espumante Cava Codorníu Rosado Clasico


Sobre o Vinho

O Espumante Cava Codorníu Rosado Clasico é a versão rosé do tradicional Cava da Codorníu. Um Espumante de belíssima coloração rosada, com aromas de frutas vermelhas, geleia, cassis e notas confeitadas. Na boca é fresco e frutado, com perlage refinada. 

-14%
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Vinificação

O Cava Codorníu Rosado Clasico é produzido com um corte das uvas Monastrell, Grenache e Trepat, oriundas de vinhedos em Penedès, na Espanha. A fermentação ocorre sob temperatura controlada de 15°C a 17 °C. A segunda fermentação acontece dentro da garrafa em adegas subterrâneas, seguida por um período de envelhecimento. O vinho então passa pelo processo de dégorgement e uma dosagem final do licor de expedição é adicionada.

Sobre a vinícola

A Codorníu tem uma particularidade interessante: é a mais longeva empresa familiar da Europa e a 17ª empresa mais antiga do mundo. Conforme registros seculares, que datam de 1551, Jaume Codorníu já possuía vinhedos e produzia vinho em Sant Sadurní d’Anoia em plena Idade Média. Mas foi Josep Raventós, um de seus descendentes, que três centenas de anos mais tarde, sacralizou a marca. Em 1872, ele reproduziu a receita do champagne com as variedades tradicionais da região de Penedès (Xarel-lo, Parellada e Macabeo) e acabou inaugurando uma nova categoria de vinhos da Espanha: os cavas, que é como os espumantes são chamados no país. Até hoje, a Codorníu domina o mercado com seus deliciosos borbulhantes.

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