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Espumante Chandon Réserve Brut


Sobre o Vinho

O Espumante Chandon Réserve Brut é um dos melhores espumantes do Brasil e não poderia ser por menos, já que é assinado pela Chandon, a filial brasileira da tradicional vinícola francesa Maison Moët & Chandon. Elaborado a partir de um assemblage das uvas Riesling Itálica, Chardonnay e Pinot Noir, oriundas de vinhedos na localizados no Vale dos Vinhedos. De coloração amarelo pálida com reflexos dourados, no nariz revela aromas de frutas cítricas, flores e frutas secas, além de delicadas notas de pão fresco. Em boca, o Espumante Chandon Réserve Brut é fresco e equilibrado, com boa persistência e perlage refinada. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um potencial de guarda de até cinco anos!

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Vinificação

O Espumante Chandon Réserve Brut é produzido com um assemblage das uvas Riesling Itálica (35%), Chardonnay (35%) e Pinot Noir (30%), oriundas de vinhedos na região vitivinícola do Vale dos Vinhedos, no Brasil. A segunda fermentação é realizada pelo Método Charmat, em tanques de inox. O amadurecimento ocorre em contato com as borras finas.

Sobre a vinícola

Chandon é a filial brasileira da tradicional casa de Champagne Maison Moët & Chandon. A vinícola foi inaugurada em 1973, em Garibaldi, na Serra Gaúcha. O pequeno município gaúcho foi escolhido pelo esplendor de seu terroir e o clima favorável para a elaboração de vinhos espumantes de qualidade. Nos vinhedos da Chandon são cultivadas variedades nobres das cepas Chardonnay e Pinot Noir, mudas importadas da França, e também a Riesling Itálica, já cultivada na região, que foi melhorada e incorporada aos assemblages. A enologia dos espumantes da Chandon fica a cargo de Philippe Mével, renomado enólogo francês.

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