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Se você ainda não ouvir falar dos vinhos do Vale de Elqui, não sabe o que está perdendo!
Localizada a quatrocentos quilômetros da capital Santiago, é a região vitivinícola mais ao norte do Chile, próxima ao deserto do Atacama.
A viticultura no Vale do Elqui é recente, com as primeiras videiras sendo plantadas no final do século XX.
Apesar disso, o Vale do Elqui já é reconhecido como uma Denominação de Origem (D.O.) e conta com 280 hectares de vinhedos, cultivados a mais de dois mil metros de altitude.
O clima da região é desértico, com baixa precipitação anual. Os ventos fortes, advindos do Oceano Pacifico e da Cordilheira dos Andes, ajudam a controlar a temperatura.
Os solos são rochosos, com presença de calcário, e boa drenagem. Essas características fazem do Vale de Elqui uma região ideal para o cultivo da caprichosa uva Syrah.
Cabernet Sauvignon, Carménère e Pinot Noir também são cultivadas na região.
A Viña Falernia é uma vinícola para ficar de olho no Vale de Elqui.
