Uva Riesling

5 itens
Estados Unidos
Vinho Branco Fox Brook Chardonnay 2019
Estados Unidos
R$79,90
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Em até 3x de R$26,63 s/ juros
Alemanha
Vinho Branco Hermann Donnhoff Riesling Trocken QBA 2018
Alemanha
R$269,00
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-
Em até 3x de R$89,67 s/ juros
Argentina
JS
90
Vinho Branco Amalaya 2019
Argentina
R$96,00
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Em até 3x de R$32,00 s/ juros
Brasil
Espumante Salton Reserva Ouro
Brasil
R$52,00
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Em até 3x de R$17,33 s/ juros
Itália
Vinho Branco Villa Antinori 2018
Itália
R$166,00
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-
Em até 3x de R$55,33 s/ juros
Riesling
Riesling

Riesling é uma das mais refinadas uvas brancas do mundo, dando origem a excelentes vinhos brancos, sejam eles secos, meio doces ou doces. 

Assim como a Gewürztraminer, a Riesling também é utilizada na elaboração do Icewine. Um vinho de sobremesa elaborado através do congelamento das uvas ainda nos cachos.

Os cachos da Riesling são de tamanho médio, com bagos pequenos de coloração verde amarela. É uma variedade de maturação tardia. 

É importante não confundir a Riesling com a uva Riesling Itálica, bastante empregada na produção de espumantes brasileiros, principalmente na Serra Gaúcha. 

 

ORIGEM DA UVA RIESLING

A uva Riesling é originária da região do rio Rhine, mais precisamente na Alsácia, na fronteira entre a Alemanha e a França. Registros apontam que variedade já era cultivada na Idade Média, no século XV.

Até a metade do século XVI a casta era conhecida como Rießlingen, passando a ser chamada pelo nome atual, Riesling, em 1552.

Riesling é a uva branca mais cultivada na Alemanha, em regiões vitivinícolas como Mosel, Pfalz, Rheingau e Nahe. A França é a segundo maior produtor de vinhos Riesling no mundo. 

Também é possível encontrar a Riesling em vinhedos da ÁustriaCanadáEstados Unidos e Nova Zelândia.  

 

OS AROMAS DA RIESLING

Riesling é uma uva de grande intensidade aromática, com aromas frutados, como de pera, maçã, abacaxi, nectarina e damasco, notas minerais, como de fósforo, petróleo e querosene, toques florais, como de flores brancas, além de nuances de mel e manteiga. 

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM RIESLING

Os vinhos brancos produzidos com a uva Riesling são elegantes e intensos, com alta acidez e um ótimo potencial de envelhecimento. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:

  • Pratos Picantes, como das culinárias Tailandesa e Indiana 
  • Aves e Carnes Brancas
  • Frutos do Mar
  • Strudel de Maçã