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Vinho Alma Negra M Blend 2018


Sobre o Vinho
O Vinho Alma Negra M Blend é um rótulo da Tikal, linha de vinhos do renomado Ernesto Catena, filho do grande Nicolás Catena. De coloração púrpura intensa, apresenta um bouquet aromático complexo, onde destacam-se notas de frutas vermelhas, café e especiarias. Um Vinho Tinto complexo e exuberante, com taninos redondos e um final longo e persistente. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um potencial de guarda de até dez anos! 
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O Alma Negra M Blend 2018 é produzido com um corte das uvas Bonarda e Malbec, oriundas de vinhedos orgânicos em Mendoza, na Argentina. O vinho estagia por um período de oito meses em barricas de carvalho francês e americano.

Um ótimo rótulo para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caça e um bom churrasco.
Os premiados vinhos Tikal são elaborados em pequena quantidade pelo talentoso Ernesto Catena, filho do grande Nicolás Catena. Ernesto segue um caminho muito próprio e autoral, criando vinhos de estilos únicos. Alma Negra é uma das importantes marcas de seu portfólio, consistindo em vinhos de corte, produzidos a partir de uma cuidada seleção de vinhedos de Mendoza. Já a linha Animal é composta por vinhos elaborados a partir de vinhedos orgânicos e mínima intervenção. Outros exemplares emblemáticos assinados por Ernesto Catena e que revelam sua visão peculiar de produção de vinhos são Patriota, Jubilo, Corazón e Amorío. Ernesto Catena, definitivamente, não é um produtor convencional. Apesar de pertencer à quarta geração de uma linhagem de produtores de vinho, ele seguiu caminhos diversos antes de voltar às raízes e passar a assinar seus próprios vinhos, como o restante da família. Ernesto estudou Ciências da Computação, Design e História e viveu em vários países do mundo. Desenvolvendo, assim, um rico acervo pessoal, que se reflete na sua filosofia de encarar o vinho como parte da alma de um povo e uma forma de conexão com a natureza.

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