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Vinho Branco AC Altacima 6330 Sauvignon Blanc 2017


Sobre o Vinho
O Vinho Branco AC Alta Cima 6330 Sauvignon Blanc é um rótulo da Denominação de Origem (D.O.) do Vale de Lontué, dentro da renomada região vitivinícola do Vale Central, no Chile. Elaborado com a uva Sauvignon Blanc, apresenta coloração amarelo pálida. No nariz revela aromas de frutas cítricas e notas herbáceas. Um Vinho Branco refrescante e equilibrado. Em boca conta com ótima acidez e um final mineral. Esse é um Vinho Chileno que acompanha muito bem a comida.  
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    Produzido com a uva Sauvignon Blanc oriunda de vinhedos no Vale de Lontué, dentro da região vitivinícola do Vale Central, no Chile. A fermentação é realizada segundo o método tradicional, sob temperatura controlada.
    Peixes e frutos do mar.
    Viña AltaCima tem esse nome não por acaso. Ele transmite o propósito de seu fundador, o enólogo Klaus Schröder, formado em enologia e viticultura na Alemanha, que é produzir vinhos em pequena quantidade e qualidade máxima. Klaus chegou ao Chile em 1965 para trabalhar para um importante grupo vitivinícola local: Viña San Pedro. Quase dez anos depois, em 1974, em parceria com sua mulher Katharina Hanke, adquiriu uma propriedade no Vale de Lontué, região do Vale de Curicó (Vale Central), na qual plantou 62 hectares de vinhedos. Em paralelo a sua atividade de enólogo de vinícolas chilenas famosas, como Viña Errazuriz Panquehue e Viña Santa Rita, Klaus nutria o seu projeto familiar que, hoje, é o principal foco de sua atividade. Em 2000, foi inaugurada a adega, que possui uma arquitetura harmoniosa, com telhado em arco e uma plataforma com vista para os Andes e que permite o uso da força da gravidade na vinificação dos vinhos. Além da beleza do edifício, ele está equipado com cubas de inox desenvolvidas sob medida para a produção de vinhos de alta gama e possui uma cave com barricas de carvalho francês da melhor procedência. A safra 2001 marcou a história da Viña AltaCima com o lançamento do primeiro vinho: o Premium Reserva AltaCima 6330, cujo nome remete à altitude do vulcão Parinacota (a 6.330 metros acima do nível do mar). Desde então, a Viña AltaCima tem surpreendido os amantes de vinhos com novos aromas e sabores. É um produtor para ficar de olho!