Vinho Casa Silva Reserva Carménère DO Los Lingues 2020
O Vinho Casa Silva Reserva Carménère DO Los Lingues 2020 leva a assinatura da Casa Silva, uma vinícola especializada na produção de vinhos dentro da renomada região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. Elaborado com a uva Carménère, apresenta coloração rubi brilhante e intensa. Revela, no nariz, aromas de frutas negras maduras, como ameixa e cereja, além de notas de especiarias. Em boca, o Vinho Casa Silva Reserva Carménère D.O Los Lingues 2020 conta com taninos macios, acidez equilibrada e um final longo.
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico14%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Vinho Casa Silva Reserva Carménère DO Los Lingues 2020 é produzido 100% com a uva Carménère, oriunda de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. As uvas são colhidas manualmente, passando pelos processos de seleção e desengace. É realizada maceração pré-fermentativa, sob temperatura controlada de 6°C, durante um período de oito dias. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 26°C a 28ºC, durante um período de dez dias, seguida de um período de seis a dez dias de maceração pós-fermentativa. Após a fermentação malolática, uma parte do vinho (60%) envelhece em barris de carvalho francês durante um período de oito meses, enquanto o restante do vinho (40%) amadurece nos tanques de aço inox.
