
Vinho Catena Alta Cabernet Sauvignon 2017
O Vinho Catena Alta Cabernet Sauvignon 2017 leva a assinatura da Catena Zapata, vinícola do visionário Nicolás Catena. Elaborado majoritariamente com a uva Cabernet Sauvignon e um toque de Cabernet Franc, cultivadas entre 950 e 1.120 metros de altitude, nos Vinhedos La Pirámide, Domingo e Nicasia, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas e negras maduras, além de toques tostados, advindos do estágio em carvalho. Em boca, o Vinho Catena Alta Cabernet Sauvignon 2017 é concentrado e complexo. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que goza de um excelente potencial de guarda, podendo envelhecer na garrafa por até duas décadas!
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Teor Alcoólico13,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço18 a 20ºC
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Harmonização
Vinificação
O Vinho Catena Alta Cabernet Sauvignon 2017 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon (95%) e Cabernet Franc (5%), cultivadas a 950 metros de altitude no Vinhedo La Pirámide, a 1.120 metros de altitude no Vinhedo Domingo e a 1.095 metros de altitude no Vinhedo Nicasia, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. A fermentação é realizada com leveduras nativas, em barris de carvalho. Os processos de fermentação e maceração ocorrem durante um período de dezesseis a trinta e cinco dias. O vinho envelhece em barris de carvalho francês durante um período de dezoito meses.