O Vinho Crasto Superior é um rótulo da Denominação de Origem Controlada (D.O.C.) do Douro, em Portugal. Elaborado pela renomada Quinta do Crasto, com um corte das tradicionais uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão. De coloração violácea intensa, revela aromas de frutas silvestres, notas florais e de especiarias, além de toques de cacau. Um Vinho Tinto fresco e elegante. Em boca, conta com grande volume, taninos refinados e um final longo e persistente.
O Crasto Superior 2021 é produzido com um corte das uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão, oriundas de vinhas com quinze anos de idade média, na Quinta da Cabreira, dentro da região vitivinícola do Douro, em Portugal. As uvas passam pelos processos de seleção, desengace e esmagamento. A fermentação é realizada em cubas de aço inox, sob temperatura controlada. O vinho matura em barris de carvalho francês por um período de aproximadamente doze meses.
Sobre o produtor
Situada na margem direita do deslumbrante Rio Douro, a Quinta do Crasto é uma das mais belas e elogiadas vinícolas de Portugal na atualidade. Há mais de um século nas mãos da mesma família, a Quinta do Crasto ganhou fama internacional a partir de 1981, quando Leonor Roquette, que herdou a propriedade do pai, Fernando Moreira d’Almeida, assumiu a gestão ao lado do marido Jorge Roquette e dos filhos Miguel e Tomás. Iniciou-se, imediatamente, um movimento de modernização que envolveu a adega e a introdução de novas vinhas, sem descuidar dos vinhedos antigos, alguns centenários e que hoje dão origem aos vinhos topo de gama desta casa. Apesar de estar historicamente ligada à produção de vinho do Porto, a Quinta do Crasto se tornou uma grande referência no mundo do vinho graças aos seus exuberantes tintos, de altíssimo nível de qualidade. Com vista para o Rio Douro, a propriedade possui uma área de 135 hectares, sendo 74 hectares ocupados por vinhas com idades entre 8 e 95 anos e preenchidas por dezenas de castas portuguesas. O portfólio da Quinta do Crasto contempla, hoje, além de uma coleção de vinhos tintos, vinhos brancos muito castiços, rosé e também vinhos do Porto de categorias especiais. Em relação ao nome Crasto, vale esclarecer que deriva do latim “castrum” e significa “forte romano”.
