Vinho El Enemigo Cabernet Franc 2018
O Vinho El Enemigo Cabernet Franc 2018 é produzido pela Bodega Aleanna, o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo da Catena Zapata, com Adrianna Catena. Elaborado majoritariamente com a uva Cabernet Franc e um toque de Malbec, cultivadas a mais de 1.400 metros de altitude em Gualtallary, na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas maduras, como de groselha e cereja, notas florais, como de violeta, além de nuances de especiarias. Em boca, o Vinho El Enemigo Cabernet Franc 2018 é elegante e encorpado, contando com taninos refinados e um final longo e persistente. Esse é um rótulo que apresenta um ótimo potencial de guarda, aumentando em complexidade com o passar dos anos.
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Uvas
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Tipo
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Teor Alcoólico13,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18ºC
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Harmonização
Vinificação
O Vinho El Enemigo Cabernet Franc 2018 é produzido com um corte das uvas Cabernet Franc, cultivada a 1.400 metros de altitude em vinhedos em Gualtallary, Tupungato, e Malbec, cultivada a 1.470 metros de altitude em vinhedos em Gualtallary, na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. A fermentação é realizada com leveduras nativas, sob temperatura controlada de 28°C, durante um período de vinte e dois dias, com um período de maceração de vinte e oito dias. O Vinho El Enemigo Cabernet Franc envelhece em barris de carvalho Foudre, com cem anos de idade, por um período de quinze meses.
