Vinho El Enemigo Chardonnay 2021

O Vinho El Enemigo Chardonnay 2021 é produzido 100% com a uva Chardonnay, cultivada entre 1.400 e 1.500 metros de altitude, em vinhedos em Gualtallary, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. A fermentação é realizada com leveduras nativas, sob temperatura controlada de 18ºC, em barris de carvalho francês de 500 litros, sendo 35% novos, por um período de quarenta dias. O vinho envelhece em barris carvalho francês de 500 litros, onde se forma o véu de flor, uma camada fina de leveduras, por um período de nove meses.

A Bodega Aleanna é uma vinícola argentina fundada como uma parceria entre Adrianna Catena, filha de Nicolás Catena Zapata, e Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata. O nome "Aleanna" é uma combinação dos nomes de Alejandro e Adrianna. Localizada na região de Mendoza, na Argentina, a Bodega Aleanna é conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade que expressam o terroir único da região. A vinícola concentra-se principalmente em vinhos tintos de alta qualidade. Um dos vinhos mais conhecidos da Bodega Aleanna é o "El Enemigo", que é produzido em diferentes varietais, incluindo Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay e Bonarda. Estes vinhos são caracterizados por sua complexidade, elegância e capacidade de envelhecimento. A Bodega Aleanna também produz vinhos sob a linha "Gran Enemigo", que são vinhos de alta gama elaborados com uvas de vinhedos selecionados. Estes vinhos são altamente conceituados pela crítica especializada e são considerados alguns dos melhores exemplares da região de Mendoza. Com uma combinação de tradição, inovação e um profundo respeito pelo terroir, a Bodega Aleanna continua a impressionar os amantes do vinho ao redor do mundo com seus vinhos excepcionais.