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Vinho La Grotta Primitivo di Salento 2018


Sobre o Vinho

O Vinho La Grotta Primitivo di Salento é um rótulo da Indicação Geográfica Protegida (I.G.P.) de Salento, dentro da região vitivinícola da Puglia, na Itália. Seu nome, La Grotta, é uma homenagem à Grotta Palazzese, uma famosa gruta esculpida pelo impacto das ondas ao longo do tempo, na cidade litorânea de Polignano a Mare. Produzido com a uva Primitivo, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de frutas negras maduras, como ameixas e cerejas pretas, notas mentoladas e de especiarias, como canela, além de toques de chocolate amargo. Um Vinho Tinto de médio corpo, com taninos maduros e um final equilibrado. 

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O La Grotta Primitivo di Salento 2018 é produzido com a uva Primitivo, oriunda de vinhedos na Indicação Geográfica Protegida (I.G.P.) de Salento, na região vitivinícola da Puglia, Itália. O vinho estagia em tanques de aço inox durante um período de cinco meses.

Um companheiro ideal para carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molhos vermelhos, preparações à base de cogumelos, tábuas de frios e queijos.
Terra Rossa é um projeto pessoal do empresário Celso La Pastina em parceria com viticultores da região vitivinícola da Puglia, na Itália. O nome do projeto homenageia ao solo da Puglia, que chama a atenção por conter manchas vulcânicas, ricas em óxido de ferro, dando coloração avermelhada à terra, conhecida como Terra Rossa. O sobrenome de Celso, La Pastina, é proveniente da bela cidade Polignano a Mare, na província de Bari, à beira do mar Adriático, e serve como inspiração para a série A. Mare da Terra Rossa, composta por brancos, tintos e rosés com ótimo custo-benefício. No topo da gama está o excelente Terra Rossa Primitivo di Manduria, produzido com vinhas velhas, de até sessenta anos!

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