Vinho Paololeo Primitivo di Salento 2020
O Vinho Paololeo Primitivo di Salento é elaborado pela Paololeo, uma tradicional vinícola familiar italiana. Produzido com a uva Primitivo, oriunda de vinhedos na região vitivinícola da Puglia. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, no nariz, revela um bouquet aromático frutado, onde destacam-se aromas de frutas vermelhas, como cereja. Um Vinho Tinto estruturado, com boa acidez e médio corpo. Em boca, conta com taninos aveludados e um final longo e persistente.
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico13,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Paololeo Primitivo di Salento 2020 é produzido com a uva Primitivo, oriundas de vinhedos na região da Puglia, na Itália. As uvas são colhidas manualmente na primeira hora da manhã e passam pelo processo de desengace. A fermentação é realizada sob temperatura controlada de 22°C a 24°C, por um período de oito a dez dias, com remontagem diária. O vinho envelhece por um período de cinco meses em tanques de aço inox, estagiando por mais um mês na garrafa.
