Vinho Pio Cesare Barolo Ornato 2017

O Pio Cesare Barolo Ornato 2017 é produzido 100% com a uva Nebbiolo, oriunda de vinhedos em Serralunga d’Alba, na região do Piemonte, na Itália. O vinho envelhece em barris de carvalho botti italiano por um período de trinta meses, sendo que nos doze primeiros meses uma pequena parte do vinhos estagia em barris de carvalho francês.

Pio Cesare é uma tradicional vinícola italiana que produz vinhos vinhos há mais de 135 anos na renomada região vinícola de Serralunga d’Alba, no Piemonte. Fundada no ano de 1881, pelo empreendedor Cesare Pio, que buscava produzir Barolo e Barbaresco de extrema qualidade para sua família, amigos e clientes. Hoje, a quinta da geração da família está à frente do negócio, com Pio Boffa, que leva o nome de seu bisavô, e sua filha, Federica Rosy. Pio Cesare conta com setenta hectares de vinhedos, nas regiões mais nobres de Barolo e Barbaresco, produzindo seus vinhos em uma das adegas mais antigas em operação de Serralunga d’Alba, construída no final do século dezoito e cercada por paredes de pedra romanas que remontam ao ano 50 B.C.