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Vinho Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos 2013

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92

Sobre o Vinho

O Vinho Tokaji Aszú 3 Puttonyos é um rótulo que representa como poucos a tradição dos vinhos de Tokaj e um dos mais fantásticos vinhos que a Vega Sicilia oferece. Em boca, é elegante e fresco, com acidez vibrante. Um Vinho de Sobremesa com ótimo potencial de guarda, podendo envelhecer por até vinte anos.

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O Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos 2013 é produzido com um corte das uvas Furmint, Hárslevelű e Moscato, oriundas de vinhedos em Tokaj, na Hungria. As uvas das cepas são selecionadas uma a uma nos vinhedos e colhidas manualmente. No barril Gönc de 136 litros são adicionados 3 puttonyos de 25 quilos de uvas botritizadas e maceradas com o mosto antes de serem pressionadas. Segue-se o lento processo de fermentação alcoólica, podendo durar até dois meses. O vinho matura então em barris Gönc, de 136 litros, e barris Szerednye, de 220 litros, por um período de dois a três anos.

Um vinho para momentos únicos, harmonizando com queijos azuis, foie gras e tortas elaboradas com frutas, como Tarte Tatin.
Vega Sicilia é uma das mais tradicionais e importantes vinícolas espanholas, com uma história que remonta ao ano de 1864. Em 1982 a propriedade de Ribera del Duero é adquirida pela família Alvarez que inicia um projeto de expansão no exterior com a criação de Tempos Vega Sicilia. Com Pablo Alvarez a frente do grupo foram criados projetos paralelos, além dos clássicos Único e Valbuena, como Alión, em 1991, Pintia, com a primeira safra em 2001, Oremus, a bodega na Hungria adquirida nos ano noventa, e Macán, o projeto mais recente, com a primeira safra em 2001. Hoje, Vega Sicilia está presente em mais de cem países e seus rótulos são reconhecidos por sua qualidade, conquistando pontuações excelentes de críticos como Robert Parker e James Suckling.

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