Vinho Ventisquero Vertice 2016
O Vinho Ventisquero Vertice é um vinho singular, que reflete perfeitamente o terroir do Vale de Colchagua, no Chile. Um blend de Carménère e Syrah. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, apresenta aromas de frutas negras, como amora, perfeitamente integrados a notas de especiarias e terrosas, com um toque de grafite. Um Vinho Tinto de grande estrutura, com taninos aveludados e um final longo e persistente. Esse grande rótulo apresenta um ótimo potencial de guarda, podendo envelhecer por até quinze anos.
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Críticos
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País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Teor Alcoólico14,5%
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Tamanho da garrafa750 ml
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Temperatura de serviço14° a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Ventisquero Vertice 2016 é produzido com um corte das uvas Carménère e Syrah, oriundas de vinhedos da região vitivinícola do Vale de Colchagua, no Chile. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Segue-se o processo de maceração pré-fermentativa para melhor extração da cor e dos aromas. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável. O vinho envelhece em barris de carvalho de primeiro, segundo e terceiro uso por um período de vinte e dois meses, estagiando por mais quatorze meses na garrafa.