Vinho Enzo Bianchi Gran Malbec 2021

O Enzo Bianchi Gran Malbec é um vinho ícone da Bodegas Bianchi, criado em homenagem a Don Enzo Bianchi, enólogo que guiou a vinícola por mais de 50 anos. Produzido exclusivamente com uvas Malbec da parcela “Bizzotto”, na Finca Enzo, localizada em Los Chacayes, Tunuyán, Vale de Uco, Mendoza, Argentina, este vinho premium reflete a excelência e a tradição da vinícola argentina. Em 2024, recebeu o prestigioso prêmio “Master” no The Global Malbec Masters, promovido pela revista britânica The Drinks Business, destacando-se como um dos melhores Malbecs do mundo.

Apresenta coloração rubi profunda, intensa e vibrante, que revela sua juventude e riqueza aromática. No nariz, surpreende com frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, combinadas a notas florais de violetas, nuances minerais, especiarias delicadas, como pimenta-do-reino, e ervas finas. A maturação em carvalho aporta sutis aromas de baunilha e chocolate, criando um conjunto aromático elegante e harmonioso.

No paladar, o Enzo Bianchi Gran Malbec exibe textura aveludada, com taninos macios e estruturados, acidez equilibrada que confere frescor e prolonga a persistência, culminando em um final longo, refinado e elegante. É um vinho versátil, perfeito para jantares sofisticados, harmonizações com carnes vermelhas, cordeiro assado ou queijos curados, e também ideal para colecionadores de vinhos de alta qualidade, podendo ser guardado por mais de 20 anos em condições adequadas.

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