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Vinho Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2016

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Sobre o Vinho

O Vinho Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve é, sem dúvidas, um dos melhores cortes com Cabernet Sauvignon do Chile. Nas famosas degustações às cegas “Cata de Berlin”, este   Vinho Tinto demonstra, frequentemente, o mesmo nível de qualidade dos maiores vinhos do mundo. Com seu estilo elegante, de inspiração europeia, foi apontado por Jancis Robinson como "extremamente equilibrado, uma resposta bastante completa e sofisticada aos vinhos de Bordeaux". Redondo, denso e com uma impressionante profundidade de fruta. 


R$999,00
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Vinificação

O Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2017 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Petit Verdot e Cabernet Franc, oriundas de vinhedos no Vale do Aconcágua, no Chile. As uvas são colhidas à mão e passam por uma dupla seleção antes da vinificação. A fermentação acontece em pequenos tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Em seguida, realiza-se maceração pós-fermentativa durante 9 a 35 dias, dependendo do vinho resultante em cada tanque. O vinho final matura durante 20 meses em barricas de carvalho francês (70% novas), nas quais também realiza a fermentação malolática.

Sobre a vinícola

Um dos maiores ícones do Novo Mundo, a Viña Errazuriz foi fundada em 1870, no Vale de Aconcagua, por Don Maximiano Errázuriz. Seus vinhedos se destacam como os primeiros plantados com cepas francesas no Vale de Aconcagua. Atualmente, a Viña Errazuriz é comandada pelo visionário Eduardo Chadwick, que faz parte da quinta geração da família a se suceder no controle da vinícola. Os vinhos da Viña Errazuriz se inspiram nos exemplares de Bordeaux e são grandes referências do Chile, desde as gamas de entrada até as mais sofisticadas. Em 2010, foi inaugurada uma nova e arrojada bodega, batizada de Icono Don Maximiano e dedicada à elaboração dos vinhos de alta gama. Viña Errazuriz demonstra que apesar da longa tradição está sempre em sintonia com os novos tempos.

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