Vinho Guaspari Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Vista da Mata 2018

O Guaspari Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Vista da Mata 2018 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, oriundas do vinhedo Vista da Mata, localizado na região vitivinícola de Espírito Santo do Pinhal, no Brasil. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, nas primeiras horas da manhã. Ocorre, então, o desengace das uvas. A fermentação acontece em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. Segue-se um período de longa maceração. O vinho envelhece em barricas de carvalho francês, durante um período de doze meses, estagiando por mais doze meses na garrafa.

A Vinícola Guaspari foi fundada em 2001, por um uma família de espírito inovador que identificou em Espírito Santo do Pinhal, uma região tradicionalmente cafeeira, o potencial para a viticultura. As primeiras videira foram plantadas em 2006 e o primeiro vinho foi lançado em 2008, em uma pequena produção artesanal de trinta garrafas. Desde então, a Vinícola Guaspari vem transformando o cenário vitivinícola brasileiro, ganhando reconhecimento tanto no Brasil, quanto no exterior.