Cabernet Sauvignon

Itens 1-12 de 166
França
WE
90
Garrafa de Vinho Rosé Chateau de Pourcieux Côtes de Provence 2018
França
R$177,00
+
-
Em até 3x de R$59,00 s/ juros
Chile
JS
90
Garrafa de Vinho Perez Cruz Liguai 2014
Chile
R$269,00
+
-
Em até 3x de R$89,67 s/ juros
Chile
Garrafa de Vinho Arte Noble Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Chile
De R$78,00 Por
R$63,00
+
-
Em até 3x de R$21,00 s/ juros
França
JS
90
Garrafa de Vinho Les Charmes de Kirwan 2015
França
R$725,08
+
-
Em até 3x de R$241,69 s/ juros
França
Garrafa de Vinho Clarendelle Rouge 2015
França
R$277,00
+
-
Em até 3x de R$92,33 s/ juros
Argentina
Garrafa de Vinho Tinto Sophenia Altosur Reserve Cabernet Sauvignon 2016
Argentina
R$98,00
+
-
Em até 3x de R$32,67 s/ juros
Estados Unidos
Vinho De Loach Zinfandel 2018
Estados Unidos
R$156,00
+
-
Em até 3x de R$52,00 s/ juros
Itália
Garrafa de Vinho Gaja Sito Moresco Langhe 2016
Itália
R$710,51
+
-
Em até 3x de R$236,84 s/ juros
França
WE
92
WS
90
Garrafa de Vinho Château Kirwan Grand Cru Classé 2011
França
R$1.385,76
+
-
Em até 3x de R$461,92 s/ juros
Portugal
Garrafa de Vinho Coutada Velha Signature 2018
Portugal
R$112,00
+
-
Em até 3x de R$37,33 s/ juros
Argentina
JS
90
Garrafa de Vinho La Linda Cabernet Sauvignon 2018
Argentina
R$93,00
+
-
Em até 3x de R$31,00 s/ juros
Chile
Garrafa de Vinho De Martino Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards 2017
Chile
R$119,00
+
-
Em até 3x de R$39,67 s/ juros
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon é, sem dúvida, a mais famosa uva tinta do mundo! Versátil, ela se adapta em praticamente todas as regiões vitivinícolas da face da terra – dizem que até no deserto! Pode ser encontrada, especialmente, nos vinhedos da França, Chile, Estados Unidos, Austrália, Itália, África do Sul e Argentina. É, portanto, a uva tinta predileta de muitos produtores e enólogos. Mas seus atributos não param aí. A Cabernet Sauvignon confere um caráter muito próprio ao vinho, resultando em vinhos tintos carnudos, concentrados, com boa estrutura de taninos, ótima acidez e cheios de aromas. Os melhores exemplares envelhecem por décadas na garrafa, atingindo seu esplendor. A Cabernet Sauvignon é a uva principal de muitos vinhos topo de gama, como os cobiçados crus classés do Médoc e Gravesem Bordeaux, o chileno Almaviva, os supertoscanos e os grandes tintos da Califórnia e da Austrália. Por outro lado, essa uva também é capaz de originar tintos de preços modestos, que não passam em carvalho e são fáceis de agradar. Por isso, os tintos de Cabernet Sauvignon costumam ser a porta de entrada de quem debuta no mundo do vinho.

 

ORIGEM DA UVA CABERNET SAUVIGNON

A Cabernet Sauvignon é resultado do cruzamento natural de duas outras variedades: a uva tinta Cabernet Franc e a uva branca Sauvignon Blanc. Conta-se que a Cabernet Sauvignon teria surgido na primeira metade do século XVIII, sendo Bordeaux sua terra natal.

 

OS AROMAS DA CABERNET SAUVIGNON

Os aromas mais típicos da Cabernet Sauvignon – que denunciam a sua presença num vinho –  são o de pimentão verde e os toques herbáceos. Eles são evidentes, principalmente, quando a uva foi colhida precocemente, sem ter completado sua maturação, e são resultado de compostos conhecidos como pirazinas, presentes na Cabernet Sauvignon. Vale lembrar que esta é uma variedade de maturação de média a tardia e que, por isso, em regiões de clima frio, esse tipo de aroma é encontrado facilmente nos vinhos de Cabernet Sauvignon. Mas essa cepa é capaz de ir muito além no rico universo dos aromas, exibindo, por exemplo, notas de frutas vermelhas e pretas, pimenta preta, menta, cedro, alcaçuz, além de toques de violeta. Quando o vinho passa em carvalho, surgem também nuances de baunilha, café e tabaco, por exemplo.

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM VINHOS DE CABERNET SAUVIGNON

Os vinhos tintos de Cabernet Sauvignon são ótimos companheiros à mesa, pois costumam ter boa acidez e um textura de taninos finos. Dessa forma, pedem pratos de sabor pronunciado e também se saem muito bem na companhia de comidas com alto teor de gordura. Confira alguns exemplos:

  • Churrasco
  • Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
  • Carnes de caça
  • Queijos maduros
  • Hambúrguer
  • Pizzas