Cabernet Sauvignon

Itens 1-12 de 171
França
WE
90
Garrafa de Vinho Rosé Chateau de Pourcieux Côtes de Provence 2018

Vinho Rosé Chateau de Pourcieux Côtes de Provence 2018

França
R$177,00
+
-
Em até 3x de R$59,00 s/ juros
Chile
TA
95
GD
94
Garrafa de Vinho Perez Cruz Liguai 2016

Vinho Perez Cruz Liguai 2016

Chile
R$219,00
+
-
Em até 3x de R$73,00 s/ juros
Chile
Garrafa de Vinho Arte Noble Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Vinho Arte Noble Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Chile
De R$78,00 Por
R$63,00
+
-
Em até 3x de R$21,00 s/ juros
Argentina
Garrafa de Vinho Tinto Los Cardos Red Blend 2019

Vinho Tinto Los Cardos Red Blend 2019

Argentina
R$59,90
+
-
Em até 3x de R$19,97 s/ juros
França
JS
90
Garrafa de Vinho Les Charmes de Kirwan 2015

Vinho Les Charmes de Kirwan 2015

França
R$725,08
+
-
Em até 3x de R$241,69 s/ juros
Chile
TA
91
Garrafa de Vinho Tinto Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015

Vinho Tinto Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015

Chile
R$215,00
+
-
Em até 3x de R$71,67 s/ juros
França
Garrafa de Vinho Clarendelle Rouge 2015

Vinho Clarendelle Rouge 2015

França
R$277,00
+
-
Em até 3x de R$92,33 s/ juros
Argentina
Garrafa de Vinho Tinto Sophenia Altosur Reserve Cabernet Sauvignon 2016

Vinho Tinto Sophenia Altosur Reserve Cabernet Sauvignon 2016

Argentina
R$98,00
+
-
Em até 3x de R$32,67 s/ juros
Estados Unidos
Garrafa de Vinho De Loach Zinfandel 2019

Vinho De Loach Zinfandel 2019

Estados Unidos
R$172,00
+
-
Em até 3x de R$57,33 s/ juros
Estados Unidos
Garrafa de Vinho Tinto Fox Brook Cabernet Sauvignon 2016

Vinho Tinto Fox Brook Cabernet Sauvignon 2016

Estados Unidos
R$95,90
+
-
Em até 3x de R$31,97 s/ juros
Itália
Garrafa de Vinho Gaja Sito Moresco Langhe 2016

Vinho Gaja Sito Moresco Langhe 2016

Itália
R$710,51
+
-
Em até 3x de R$236,84 s/ juros
Portugal
Garrafa de Vinho Tinto Vinha da Coutada Velha

Vinho Tinto Vinha da Coutada Velha 2018

Portugal
R$79,00
+
-
Em até 3x de R$26,33 s/ juros
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon

A Cabernet Sauvignon é, sem dúvida, a mais famosa uva tinta do mundo! Versátil, ela se adapta em praticamente todas as regiões vitivinícolas da face da terra – dizem que até no deserto! Pode ser encontrada, especialmente, nos vinhedos da França, Chile, Estados Unidos, Austrália, Itália, África do Sul e Argentina. É, portanto, a uva tinta predileta de muitos produtores e enólogos. Mas seus atributos não param aí. A Cabernet Sauvignon confere um caráter muito próprio ao vinho, resultando em vinhos tintos carnudos, concentrados, com boa estrutura de taninos, ótima acidez e cheios de aromas. Os melhores exemplares envelhecem por décadas na garrafa, atingindo seu esplendor. A Cabernet Sauvignon é a uva principal de muitos vinhos topo de gama, como os cobiçados crus classés do Médoc e Graves, em Bordeaux, o chileno Almaviva, os supertoscanos e os grandes tintos da Califórnia e da Austrália. Por outro lado, essa uva também é capaz de originar tintos de preços modestos, que não passam em carvalho e são fáceis de agradar. Por isso, os tintos de Cabernet Sauvignon costumam ser a porta de entrada de quem debuta no mundo do vinho.

 

ORIGEM DA UVA CABERNET SAUVIGNON

A Cabernet Sauvignon é resultado do cruzamento natural de duas outras variedades: a uva tinta Cabernet Franc e a uva branca Sauvignon Blanc. Conta-se que a Cabernet Sauvignon teria surgido na primeira metade do século XVIII, sendo Bordeaux sua terra natal.

 

OS AROMAS DA CABERNET SAUVIGNON

Os aromas mais típicos da Cabernet Sauvignon – que denunciam a sua presença num vinho –  são o de pimentão verde e os toques herbáceos. Eles são evidentes, principalmente, quando a uva foi colhida precocemente, sem ter completado sua maturação, e são resultado de compostos conhecidos como pirazinas, presentes na Cabernet Sauvignon. Vale lembrar que esta é uma variedade de maturação de média a tardia e que, por isso, em regiões de clima frio, esse tipo de aroma é encontrado facilmente nos vinhos de Cabernet Sauvignon. Mas essa cepa é capaz de ir muito além no rico universo dos aromas, exibindo, por exemplo, notas de frutas vermelhas e pretas, pimenta preta, menta, cedro, alcaçuz, além de toques de violeta. Quando o vinho passa em carvalho, surgem também nuances de baunilha, café e tabaco, por exemplo.

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM VINHOS DE CABERNET SAUVIGNON

Os vinhos tintos de Cabernet Sauvignon são ótimos companheiros à mesa, pois costumam ter boa acidez e um textura de taninos finos. Dessa forma, pedem pratos de sabor pronunciado e também se saem muito bem na companhia de comidas com alto teor de gordura. Confira alguns exemplos:

  • Churrasco
  • Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
  • Carnes de caça
  • Queijos maduros
  • Hambúrguer
  • Pizzas