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Vinho Guaspari Syrah Vista da Serra 2017


Sobre o Vinho
O Vinho Tinto Guaspari Syrah Vista da Serra é um rótulo complexo e equilibrado. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, apresenta aroma de amora e mirtilo, com notas de notas de café, cacau, pimenta negra e eucalipto. Um Syrah intenso e encorpado, com taninos robustos e uma boa acidez. Um Vinho Tinto que pode ser apreciado agora, mas com potencial de guarda de até oito anos. Um dos melhores vinhos brasileiros!
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    As uvas são selecionadas ainda nas vinhas e colhidas manualmente. Segue-se um período de maceração a frio e um período de fermentação em cubas de inox, com remontagem e délestage diária. O vinho passa então pela fermentação malolática em barrica e envelhece por dezessete meses em barris de carvalho francês.
    Harmoniza com carnes vermelhas de sabor intenso, acompanhando bem um churrasco, assim como queijos de boa maturação e massas ao molho ragu ou carbonara.
    A Vinícola Guaspari foi fundada em 2001, por um uma família de espírito inovador que identificou em Espírito Santo do Pinhal, uma região tradicionalmente cafeeira, o potencial para a viticultura. As primeiras videira foram plantadas em 2006 e o primeiro vinho foi lançado em 2008, em uma pequena produção artesanal de trinta garrafas. Desde então, a Vinícola Guaspari vem transformando o cenário vitivinícola brasileiro, ganhando reconhecimento tanto no Brasil, quanto no exterior.