Vinho Mirador de Piera Reserva Cabernet Sauvignon 2023
O Vinho Mirador de Piedra Reserva Cabernet Sauvignon é elaborado pela Viña Morandé, reconhecida como uma das vinícolas mais inovadoras do Chile. Produzido com uvas Cabernet Sauvignon provenientes de vinhedos selecionados no tradicional Vale do Maule, apresenta coloração rubi profunda com reflexos granada. No nariz, revela um bouquet expressivo de frutas vermelhas e negras, como mirtilo, cereja e framboesa, além de elegantes notas de baunilha, nuances de tabaco e sutis toques de café e chocolate. Em boca, é um vinho encorpado, com taninos firmes e bem integrados, oferecendo um equilíbrio harmonioso entre acidez e estrutura. Seu final é longo, elegante e marcante.
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País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Teor Alcoólico13%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Vinho Mirador de Piedra Reserva Cabernet Sauvignon é elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignonprovenientes de vinhedos selecionados no tradicional Vale do Maule, no Chile. A colheita é manual, garantindo a integridade dos cachos. Após a colheita, as uvas passam por prensagem suave e uma maceração pré-fermentativa de três dias, etapa essencial para intensificar a extração de cor e compostos aromáticos. A fermentação alcoólica é realizada com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada entre 25°C e 26°C, durante quinze dias. Em seguida, ocorre a fermentação malolática espontânea, que contribui para a maciez dos taninos e maior harmonia no paladar. O vinho amadurece por seis meses, sendo parte em tanques de aço inoxidável e parte em barris de carvalho francês.
