Vinho Orgânico Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc 2021

O Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc 2021 é produzido com a uva Sauvignon Blanc, oriunda do vinhedo Paredones, na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 10ºC a 12ºC. O vinho amadurece em contato com suas borras, durante um período de quatro meses.

Viña Koyle é um vinícola chilena que vem se destacando na produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos. Fundada em 2006, por Alfonso Undurraga, e seu filho, o enólogo Cristóbal Undurraga, na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. No ano de 2010 a vinícola realizou a transição para a agricultura biodinâmica, com a certificação do instituto Demeter International. A Viña Koyle tem três propriedades no Vale do Colchagua, Los Lingues, Bertolli e Paredones, contando, também, com vinhedos na região do Vale do Itata. Entre as principais gamas da vinícola, destacam-se as linhas Koyle Royale, Koyle Costa e Koyle Cerro Basalto, além do vinho ícone da Viña Koyle, o Koyle AUMA.