Vinho Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon 2021
O Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon leva a assinatura da renomada Viña Perez Cruz, uma das vinícolas mais respeitadas do Chile. Este vinho é predominantemente elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, enriquecida com um toque de Petit Verdot, provenientes de vinhedos localizados na prestigiosa região vitivinícola do Vale do Maipo. Com uma coloração rubi intensa, o Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon revela uma complexidade de aromas que inclui frutas vermelhas, notas herbáceas e sutis nuances de especiarias, como pimenta-preta, além de cedro e frutas secas. No paladar, o vinho se destaca por sua estrutura robusta e encorpada, com taninos firmes e bem integrados. A acidez equilibrada confere um frescor notável, enquanto o final longo e persistente proporciona uma experiência de degustação memorável.
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Críticos
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Teor Alcoólico14%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Vinho Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon (92%) e Petit Verdot (4%) e Cabernet Franc (4%), oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale do Maipo, no Chile. É realizada maceração pré-fermentativa, sob temperatura controlada de 10ºC, durante um período de quatro dias. Após a fermentação alcoólica, segue-se um período de maceração pós-fermentativa de trinta dias. A fermentação malolática acontece em barricas de carvalho francês. O vinho estagia em barris de carvalho francês, sendo 50% novos e 50% de primeiro uso, durante um período de dezesseis meses.
