Vinho Solaia 2017

O Vinho Solaia 2017 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese, cultivadas entre 350 e 400 metros de altitude, na Tenuta Tignanello, dentro da região vitivinícola da Toscana, na Itália. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, passando pelos processos de desengace e esmagamento suave. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox. Ocorre fermentação malolática completa, em barris de carvalho francês. O vinho envelhece em barris de carvalho francês durante um período de aproximadamente dezoito meses.

Antinori é uma das mais tradicionais e respeitadas vinícolas da Itália. A história da família Antinori está intrinsecamente ligada ao mundo do vinho há vinte e seis gerações. Tudo começou em 1385, quando Giovanni di Piero Antinori tornou-se um membro da “Arte Fiorentina dei Vinattieri”, a guilda dos produtores de vinhos de Florença. Hoje, Albiera Antinori é o presidente da Antinori, trabalhando em conjunto com suas irmãs, Allegra e Alessia. Seu pai, Marchese Piero Antinori. considerado com um dos mais importantes enólogos da Itália, é o atual presidente honorário da companhia. Além das propriedades históricas localizadas nas regiões da Toscana, onde são produzidos os renomados vinhos supertoscanos Solaia e Tignanello, e da Úmbria, a Antinori também conta com vinhedos na Hungria, nos Estados Unidos e no Chile, consolidando-se entre os grandes nomes não apenas do panorama vitivinícola italiano, mas mundial!