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Vinho Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra 2023


Sobre o Vinho

O Vinho Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra é um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile, assinado pela renomada Viña Tarapacá. Produzido com uvas da Denominação de Origem do Vale do Maipo, apresenta coloração rubi intensa e aromas marcantes de frutas negras, como ameixa, amora e groselha, combinados a especiarias como cravo-da-índia, pimenta-preta e toques de alcaçuz e baunilha.

No paladar, é equilibrado, com taninos redondos e ótima persistência, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, queijos maduros ou ocasiões especiais.

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Vinificação

O Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra é um Cabernet Sauvignon de destaque, produzido pela renomada Viña Tarapacá, localizada no Vale do Maipo, Chile. As uvas são cuidadosamente selecionadas manualmente, garantindo que apenas os melhores frutos sejam utilizados na produção. Em 50% do mosto, realiza-se a maceração pelicular, processo que permite a extração de cor, aroma e compostos fenólicos das cascas, conferindo ao vinho maior complexidade e estrutura. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, o que permite uma fermentação equilibrada e a preservação das características varietais. Após a fermentação, o vinho passa por uma maceração adicional, contribuindo para a integração dos sabores e a suavização dos taninos. Por fim, o vinho é envelhecido por aproximadamente 16 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Sobre o produtor

Fundada em 1874, a Viña Tarapacá imediatamente despontou entre os nomes fortes do vinho chileno – já em 1876 conquistara um importante prêmio nos Estados Unidos e, atualmente, seus vinhos Gran Reserva Etiqueta Negra, Gran Reserva Etiqueta Azul  e Tara.Pakay são grandes referências entre os tintos do Novo Mundo. O cartão de visitas da vinícola é a linda Casona, uma construção erguida em 1927 em estilo toscano, a 80 km de Santiago. Os vinhedos emolduram a estrada que leva até essa casa de conto de fadas e ocupam um território singular do Vale do Maipo, que é o berço da vitivinicultura chilena e conhecido como um terroir exemplar para as uvas tintas, especialmente a Cabernet Sauvignon. A Viña Tarapacá possui 600 hectares de vinhas ali, mesmo assim não deixou de garimpar novos territórios. Os vales de Casablanca, Leyda e San António passaram a originar brancos puros, aromáticos e frescos e também tintos delicados à base da Pinot Noir sob a chancela da Tarapacá.