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Espumante Coppo Moscato d'Asti Moncalvina 2019


Sobre o Vinho

O Espumante Coppo Moscato d'Asti Moncalvina é um rótulo que demonstra, como poucos, a tradição da vinícola Coppo na produção de grandes Espumantes! Elaborado com a uva Moscato, oriunda de vinhedos localizados na Denominação de Origem Controlada e Garantida (D.O.C.G.) de Moscato d'Asti, dentro da região vitivinícola do Piemonte, na Itália. De coloração amarela pálida com reflexos esverdeados, revela, no nariz, aromas de frutas brancas, como pêssego e pera, complicados por notas florais. Em boca, é fresco, com perlage refinada e persistente.


R$278,73
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Vinificação

O Coppo Moscato d'Asti Moncalvina 2019 é produzido 100% com a uva Moscato, oriunda de vinhedos localizados na Denominação de Origem Controlada e Garantida (D.O.C.G.) de Moscato d'Asti, dentro da região vitivinícola do Piemonte, na Itália. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, sob temperatura controlada.

Sobre a vinícola

Localizada na cidade de Canelli, no Piemonte, Coppo é uma das mais antigas vinícolas familiares da Itália. Sua cave data do século XVIII e ocupa 5 mil metros quadrados escavados a 40 metros de profundidade. Sua importância é tanta que foi reconhecida como patrimônio histórico da humanidade pela Unesco. A maior parte da produção da Coppo é de vinhos espumantes Barbera Metodo Classico, Chardonnay e Moscato d’Asti, mas em suas famosas “catedrais subterrâneas” também são elaborados excelentes DOCG do Piemonte como os Gavi e Barolo. Desde 1800, a vinícola produz seus vinhos Gavi com a casta Cortese e é a única autorizada a produzir vinhos Barolo DOCG fora da região estabelecida pelo Ministério da Agricultura Italiano. Na década de 1980, foi pioneira ao iniciar uma nova era para os vinhos Barbera, até então considerados exemplares tintos inferiores aos Nebbiolo. A Coppo mudou essa imagem ao utilizar frutos cuidadosamente amadurecidos e envelhecer os vinhos em barricas, criando um resultado final complexo e aromático. Atualmente, Coppo produz mais quatro vinhos varietais de Barbera: o Cascina Gavelli, o L'Avvocata e o Camp du Rouss, além do Riserva della Famiglia.

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