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Vinho Alta Vista Atemporal Blend 2018


Sobre o Vinho

O Vinho Alta Vista Atemporal Blend mescla Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Trata-se de um Vinho Tinto suculento, repleto de fruta madura, especiarias e notas amadeiradas bem integradas. Com boa estrutura, exibe um toque de mineralidade no longo e saboroso final de boca.

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O Alta Vista Atemporal Blend 2018 é produzido com um corte das uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, oriundas de vinhedos em Mendoza, na Argentina .Após uma maceração pré-fermentativa, inicia-se a fermentação alcoólica, sob temperatura controlada e com e remontagens frequentes. O vinho passa por maceração pós-fermentativa longa e matura em barricas de carvalho francês durante doze meses.

Carnes vermelhas assadas, ossobuco com risoto, espaguete com ragú de filé, pizza quatro queijos, queijos de média cura, maminha na brasa com cebola confitada.
Concebida pela família francesa d’Aulan, que é ex-proprietária da casa de Champagne Piper-Heidsieck e do Château Sansonnet e atual dona do Château Dereszla, Alta Vista é considerada uma das mais importantes bodegas da Argentina. No final do século XX, os d’Aulan transportaram para o país o conceito europeu de terroir e são considerados pioneiros na elaboração de Malbec de vinhedo único. Cada uma de suas cinco propriedades em Mendoza é cultivada de maneira particular, respeitando as características de cada micro parcela. São ao todo 205 hectares de vinhas localizadas acima dos 1.000 metros de altitude no Vale do Uco e em Luján de Cuyo.

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