Vinho Callia Torrontés 2021

O Callia Torrontés 2021 é produzido com a uva Torrontés, oriunda de vinhedos na região vitivinícola de San Juan, na Argentina. As uvas passam pelos processos de desengace e maceração imediatamente após a colheita para preservar o frescor e caráter frutado do vinho. O mosto passa então pelos processos de maceração pré-fermentativa e fermentação alcoólica sob temperatura controlada.

Uma das estrelas da região vitivinícola de San Juan, Bodegas Callia pertence ao grupo holandês M.P. Wines, que também é proprietário das Bodegas Salentein, em Mendoza e da Bodega Pyros, em San Juan. Os vinhedos de Bodegas Callia estão localizados em três vales argentinos, Tulum, Perdernal e Zonda. Moderna e inovadora, a atual adega foi construída segundo padrões de alta qualidade, respeitando o patrimônio histórico e paisagístico da região. A enologia fica sob o comando de Gustavo Daroni que já está há quase vintes anos na vinícola. Os rótulos de Bodegas Callia ficaram famosos por serem cativantes, bem feitos e oferecerem preços bastante atraentes.