Vinho Carmen Premier 1850 Cabernet Sauvignon 2021

O Carmen Premier 1850 Cabernet Sauvignon 2021 é produzido com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de vinhedos na região do Vale do Colchagua, no Chile. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Uma parte do vinho matura em barris de carvalho francês.

Viña Carmen é um dos mais renomados produtores do Chile. Trata-se, simplesmente, da mais antiga vinícola do país, fundada em 1850. Tamanha história não impediu sua inovação. Nos anos 1990, foram plantados novos vinhedos e erguida uma vinícola moderna, impulsionando seus vinhos tintos e vinhos brancos entre os melhores do país em suas respectivas faixas de preço. Com operação em cinco vales, Alto Maipo, Apalta, Leyda, Casablanca e Colchagua. Viña Carmen também é conhecida por ter proporcionado a descoberta da uva Carménère em solo chileno no ano de 1994. A uva francesa, tida como extinta, e confundida no Chile com a Merlot, foi identificada como sendo a Carménère, tornando-se a casta mais emblemática do país sul-americano. A Viña Carmen também vem se destacando na produção de vinhos orgânicos por meio da sua linha Nativa. É, sem dúvida, um dos mais importantes produtores de toda a América do Sul!