Vinho Flor de Los Andes Late Harvest Sauvignon Blanc 2025
O Flor de Los Andes Late Harvest Sauvignon Blanc é um vinho doce chileno, elaborado a partir da uva Sauvignon Blanc afetada por botrytis, no renomado Valle de Casablanca, no Chile. Com coloração dourado-clara, apresenta boa intensidade de lágrima, sugerindo corpo e riqueza de sabores. No olfato, exibe um perfil aromático sofisticado, revelando frutas maduras, como damasco em calda e pêssego delicado, complementadas por notas de mel, melão caramelizado e passas brancas. No paladar, este vinho de sobremesa oferece doçura marcante, equilibrada pela acidez vibrante, característica do Sauvignon Blanc, impedindo que o dulçor se torne excessivo. Apresenta textura cremosa e envolvente, com corpo de médio a pleno. O final é prolongado, mantendo um harmonioso equilíbrio entre doçura e estrutura.
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SellerAdmin
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Tamanho da garrafa375ml
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Temperatura de serviço09 a 12ºC
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Harmonização
Vinificação
O vinho Flor de Los Andes Late Harvest Sauvignon Blanc é elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc afetadas pela nobre podridão (Botrytis cinerea), cuidadosamente colhidas em vinhedos selecionados no renomado Vale de Casablanca, no Chile. A fruta é colhida manualmente, e os cachos que apresentam mais evidentemente a presença do fungo são selecionados no vinhedo. Uma segunda seleção de cachos é realizada posteriormente na vinícola. As uvas são prensadas em prensas hidráulicas do tipo cesta, obtendo-se um mosto de alta qualidade, que é decantado e, em seguida, fermentado em barris de carvalho francês previamente utilizados, onde permanece envelhecendo por pelo menos oito meses nos barris e pelo menos dois meses na garrafa.
